珍しい地ビールを製造するメーカー「西濃ブルワリー」は、
“水の都”として広く知られている岐阜県大垣市にあります。
今回は「西濃ブルワリー」で取締役社長を勤める宇佐美直道さんに、
地ビールへのこだわりや自社商品の特徴についてお話を伺いました。

岐阜で唯一の地発泡酒メーカーを経営

「西濃ブルワリー」は、宇佐美さんが平成9年7月に免許を取得し、そこから事業をスタート。
起業する前はなんと銀行員だったという宇佐美さん。
「当時地ビールがブームだったということもあり、早期退職で脱サラし、事業を始めました。」

「西濃ブルワリー」の地ビールはすべて発泡酒。その理由は？
「ビールは麦芽等の指定された原料以外の副原料が原料に加えられるとすべて”発泡酒”という扱いになり、
別の素材を加えて”変わったものが作りたい！”といった場合は発泡酒でないと製造ができないんです」
「西濃ブルワリー」の地ビールは、副材にハーブ、フルーツなどを取り入れ、
また、できるだけ地元らしさを感じてもらえるよう地元で採れた原料を使っています。
特産品をアピールするという狙いもあるのだそうです。

さまざまな種類の地ビールを製造

「西濃ブルワリー」で一番人気があるのが「柿ラガー」。
ビールののど越しはそのままに、美濃地方の柿を原料とした
ほのかな柿の風味のある地ビールで、特に和食と相性が良いのだそうです。
また、関市のゆずを使った「ゆずラガー」、
お肉との相性の良い、赤ワインのような美しい色合いも楽しめる「さくらアンバー」、
大垣の水を使った、ビールのスタンダードな味を楽しめる「水都プレミアム」の3銘柄、
さらに、生ハムと一緒に頂くのがおすすめだという飛騨のリンゴが原料の「飛騨りんごラガー」
といったように、とても珍しい地ビールが勢揃い！
フルーツのフレーバーのものは苦味が苦手な人でも楽しめるそうです。

「西濃ブルワリー」地ビールは、岐阜県美濃地方の道の駅やおみやげ店など、
観光客が訪れるお店で購入することが可能で、県外から来た人が、
岐阜のお土産として購入されていくことが多いのだとか。
また公式サイトでは通信販売も行っていますので、こちらも是非利用してみてください。

「いろんな素材で作った変わり種ビールを是非お楽しみください！」

7月末には新商品として、地元産パッションフルーツの地ビール「パッションフルーツラガー」が発売。
バニラのような甘い香りが特徴で、香りを楽しんで飲むのがオススメとのことです。
また、9月25日、26日には、東海地方の地ビールを集めて開催される
犬山市の観光協会が町づくりのために開催するイベント「犬山城下町ビールまつり」にも出展。
自社の新製品の開発からイベントへの参加まで、積極的に活動を続けています。

「岐阜県の特産品としていかがでしょうか。
いろんな素材で作った変わり種ビールを是非お楽しみください！」
「西濃ブルワリー」の珍しい地ビールで、
これまでに飲んだ物にはない新しい発見をすることができそうです。

編集員のココがオススメ！

岐阜県の名産をあまり知らない人にも、地ビールを味わうことで名産を知ってもらえる。「西濃ブルワリー」のビールからは、岐阜県産の素材へのこだわりと”地元愛”が強く感じられました。新しく発売の「パッションフルーツラガー」も気になるところ。是非飲んでみたいですね！観光で岐阜を訪れた際には、おみやげ店で「西濃ブルワリー」のビールを探してみてください。また、近くにある地ビールレストラン「エルベカーサ」（岐阜県大垣市外渕2-51 TEL：0584-89-0077）でも、おいしいパスタやビザなどの欧風料理と一緒に「西濃ブルワリー」の地ビールを楽しむことができますよ。 （神戸夕香）

DoChubu編集部「地ビール試飲座談会」

「西濃ブルワリー」の地ビール「柿ラガー」「ゆずラガー」「水都プレミアム」を、
DoChubu編集部で実際に飲んでみました！
それぞれの感想と「地ビール試飲座談会」の様子をレポートいたします。

■柿ラガー
30代男性：思ったよりも柿の風味が抑え気味で、また苦味は少ないようだ。
20代男性：舌触りのなめらかさは、ほかのビールと比べ特徴的に感じる。
50代女性：グラスへ注いだ時の、きれいな琥珀色は印象に残る。

■ゆずラガー
50代女性：ゆずの香り豊かで、軽い飲み味。

■水都プレミアム
20代男性：ベジタブル系？

店舗情報

2010年7月14日現在の情報になります。

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