地産地消（ちさんちしょう）は、地域生産地域消費（ちいきせいさん・ちいきしょうひ）の略語で、地域で生産された農産物や水産物をその地域で消費しようという動きのことです。　

食に関わる多くの問題がさまざまに発生し、そのことから、食に関する関心が全国に高まっています。「食」は生きていく上で欠かせないものであり、生命の源でもあります。地産地消は、単に「地域の食材をおいしく食べる」という面だけではなく、「地域間の交流」や「本来あるべき自然の食文化」、「環境保全」、「地域の活性化」など、地産地消を実践することはたくさんの可能性を秘めています。

情報が溢れる現代においても、地域の本当においしいものや旬の情報は、なかなか見えにくいのが現状です。「DoChubu地産地消のすすめ」ではDochubuのコンセプト「DO=動かす」をコンセプトに、中部の地産地消の情報を集め、発信していきます。

DoChubu 地産地消のすすめ