今月の特集
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左から今回同行していただいた伊那市役所職員・唐澤直樹さん、 市ノ羽幸子さん、「DoChubu」取材班小穴久...
市場で開かれた教室でキハダマグロの中落ちすくいを体験する子どもたち。 親子中央卸売市場教室が2012年2...
多くの人が参加して開かれた蒲郡での料理教室。 漁師のネットワークをいかし産地の情報を消費者へ発信する...
午前8時すぎの柳橋中央市場。客や市場関係者があわただしく行き交います。 「食の大切さと人と人のコミュ...
50回の節目にウエカツさんを招いて開かれたなごや環境大学の講座「味わって知る わたしたちの海」。...
ドイツパンに魅せられたパン職人 豊根村で本格的なドイツパンの店を営む山口美知英さん。...
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マコモ料理の開発やPRに関わる 菰野町にある中華・創...
郡上市北部に位置する町の市街地、白鳥から車を走らせ...
蹴ろくろの回転とともに、土が器へと形を変えていきま...
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暮らしの地産地消ブロックのタイトル
石徹白は、岐阜と福井の県境に位置している白鳥町にあ...
小林さんオリジナルデザインの箸、お気に入りは見つか...
絶品探訪ブロックのタイトル
春の訪れを告げるコウナゴの水揚げが始まると伊勢・三...
地域で探す地産地消-木曽川流域圏で再発見!
長良川流域で見つける地産地消
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